冬天来了，天气变得越来越冷，我们的身体也需要多吃一些暖身的食品。今天，我要和大家分享一道简单易做的家常菜——羊肉丸子冬瓜汤。

所需食材：

1.羊肉糜 200克

2.冬瓜 500克

3.鸡蛋 1个

4.淀粉 适量

5.葱姜蒜适量

6.盐、鸡精、胡椒粉适量

做法步骤：

1.将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、少许盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成肉馅。

2.将冬瓜去皮去籽，切成小块。

3.将锅中加入适量的水，放入冬瓜块，开火煮沸，煮至冬瓜变软后捞出备用。

4.将肉馅搓成小丸子，放入锅中煮熟，煮至浮起即可。

5.将煮好的冬瓜块放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸后加入肉丸，再煮1-2分钟即可。

6.最后，撒上少许葱花点缀即可。

这道羊肉丸子冬瓜汤清香可口，汤汁清澈透亮，营养丰富，是冬季保暖的好选择。大家可以尝试一下哦。