桂花酒是一种香甜可口的传统酒类，其口感清香，入口柔和，受到了广大酒友的喜爱。下面我们来介绍一下桂花酒的配方制作方法。

首先，我们需要准备好以下材料：桂花（100克）、白酒（500毫升）、冰糖（50克）。

1. 将桂花洗净，晾干备用。

2. 将白酒倒入干净的容器中，加入冰糖，搅拌均匀，使其完全融化。

3. 将晾干的桂花放入酒中，轻轻搅拌，确保桂花均匀分布于酒中。

4. 将酒密封保存在阴凉处，每天轻轻摇晃瓶子，让桂花的香气充分渗透到酒中，提高酒的口感。

5. 酒存放1个月后即可饮用，越存越香。

需要注意的是，在制作桂花酒时，要选择质量好的白酒，以保证酒的口感纯正。此外，冰糖的用量可以根据个人口味适量调整。

总之，制作桂花酒虽然简单，但需要耐心和细心，才能让酒的口感更佳。希望大家可以尝试制作自己的桂花酒，品尝其中的美味。