香菇是一种常见的食用菌，也是一种容易栽培的菌类。下面，我将为大家介绍香菇的栽培全过程，以供参考。

1. 准备工作

首先，需要准备好香菇种子、菌包、发酵床、温度计等工具。发酵床可以使用稻草、锯末、木屑等材料制作。

2. 准备菌包

将香菇种子放入菌包中，每袋菌包种子的量为400克左右，用绳子绑紧口部。

3. 发酵床处理

将发酵床放入蒸汽锅中蒸煮30分钟，然后取出晾干备用。

4. 菌包接种

将菌包按照一定的密度放在发酵床上，然后用手轻轻按压，使其与发酵床紧密贴合。

5. 发酵

将发酵床放入温室中，控制温度在20-25℃之间，湿度在80-90%之间。每天需要进行通风，保持空气流通。经过7-10天的发酵，菌丝长成后，就可以进行下一步操作了。

6. 喷雾

将发酵床上的菌丝覆盖上一层厚约1厘米的薄层土，然后进行喷雾。每天需进行2-3次喷雾，保持土壤湿润。7天后，就能看到香菇的子实体开始生长，此时需要控制温度在15-20℃之间，湿度在70-80%之间。

7. 确定采摘时间

香菇的采摘时间需要根据子实体的生长情况来确定。一般在子实体直径达到3-5厘米时，就可以采摘。如果太早采摘，香菇的口感会比较硬；如果太晚采摘，香菇的口感会变差。

8. 采摘

将香菇从床上拔起，注意不要损伤根部，以免影响下一次的生长。

以上就是香菇栽培的全过程。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解香菇的栽培方法，也希望大家能够尝试一下，亲手种出新鲜的香菇来。