沙棘蜂蜜是一种由沙棘果实和蜂蜜混合而成的食品。沙棘是一种富含维生素C和抗氧化物质的水果，而蜂蜜则是一种天然的甜味剂。因此，沙棘蜂蜜被许多人认为是一种健康的食品。

然而，对于患有糖尿病的人来说，他们可能会担心沙棘蜂蜜会对他们的血糖水平产生影响。据百度百科介绍，沙棘蜂蜜的血糖指数较低，因此糖尿病患者适量食用是可以的。

在食用沙棘蜂蜜时，糖尿病患者应该注意控制摄入量，以免摄入过多的糖分导致血糖升高。此外，糖尿病患者还应该注意均衡饮食，合理搭配各种食物，保持健康的生活方式，以控制糖尿病的症状。

总之，虽然沙棘蜂蜜的血糖指数较低，但糖尿病患者在食用时仍需要注意控制摄入量，保持健康的生活方式，以控制糖尿病的症状。