江苏省的专转本和专接本是两种不同的升学途径。专转本指的是专科生通过考试转入本科阶段学习，而专接本则是专科生毕业后直接接受本科阶段的学习。

首先，从招生对象来看，专转本主要面向已经在校学习的专科生，而专接本则是针对正在申请高职院校的高中生或者已经完成了高中学业但没有参加高考的人群。

其次，从学习内容来看，专转本学生在转入本科阶段后需要重新学习专业基础知识，同时还需要学习本科阶段的通识课程和专业选修课程。而专接本学生则直接进入本科阶段学习，不需要重新学习专业基础知识。

此外，从就业前景来看，专转本学生在本科阶段学习时间较长，学习内容也更加全面，因此在就业时拥有更多的优势。而专接本学生则可能在就业时面临一定的劣势，因为他们的学习时间和内容相对较少。

总之，江苏省的专转本和专接本虽然都是升学途径，但是它们的招生对象、学习内容和就业前景都存在一定的区别，考生在选择时需要根据自身情况做出合适的选择。