酱油泡辣椒是一道非常简单却又美味可口的小菜。制作方法简单，只需几种简单的材料，就能制作出一份口感鲜美的酱油泡辣椒。

首先，我们需要准备一些辣椒，最好选择颜色鲜艳、形状完整的辣椒。将辣椒洗净，然后晾干。

其次，我们需要准备一些酱油、盐和白糖。将酱油、盐和白糖混合在一起，搅拌均匀。

接着，我们需要将辣椒切成小段，然后放入一个干净的玻璃瓶中。将刚才混合好的酱油、盐和白糖倒入瓶中，直至辣椒完全被覆盖。

最后，将瓶口密封好，放在阴凉干燥处，静置一晚上即可。第二天早上，您就可以品尝酱油泡辣椒的美味了。

酱油泡辣椒的做法非常简单，但是口感却非常美味。辣椒的辣味和酱油的咸香相互融合，让人唇齿留香。您可以将其作为下饭菜，也可以拌入面条、煮饺子等，都非常美味可口。