好欢螺螺蛳粉是一道广西的传统美食，在南方地区非常受欢迎。它的特点是粉条软糯，汤汁鲜美，味道十分美味。今天我将为大家介绍一下好欢螺螺蛳粉的煮法。

首先，准备好需要的材料：好欢螺螺蛳粉、猪骨、瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、生抽、老抽、盐、味精、鸡精。

其次，将猪骨和瘦肉洗净后放入锅中，加入适量水，煮开后撇去浮沫，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，小火炖煮约2小时，直到猪骨煮出鲜美的汤汁。

接着，将煮好的汤汁放到另一个锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、味精、鸡精调味，煮开后加入好欢螺螺蛳粉，煮5-8分钟，直到粉条变软糯。

最后，将煮好的螺蛳粉装盘，撒上香菜碎即可。

总之，好欢螺螺蛳粉的煮法并不复杂，只需要准备好材料和调料，按照一定的步骤进行煮制即可。希望大家能够用心尝试，做出一碗美味的螺蛳粉。