冬季是中国传统的枣果丰收季节，而冬枣也是中国特有的一种特色水果。冬枣是指在冬季采摘的枣子，因其果实饱满，皮薄肉厚，口感甜美，深受人们喜爱。那么，冬枣什么时候上市呢？

首先，冬枣的上市时间因地区而异。一般来说，北方地区的冬枣会比南方地区的早上市，而且不同的品种也会有不同的上市时间。在北方地区，一般从11月下旬到12月中旬就开始大规模上市，南方地区则会晚一些，从12月底到1月中旬才会逐渐上市。

其次，冬枣上市时间还受到气候影响。如果当年气温较高，冬枣会提前上市；反之，如果气温较低，冬枣的上市时间可能会延迟。

最后，值得注意的是，冬枣的上市时间虽然早，但也要注意品质。因为冬季气温低，枣树的生长速度会变慢，果实的品质相对较好。但如果在采摘、储存、运输等环节中出现问题，就会影响冬枣的品质和口感。因此，消费者在购买冬枣时，要选择正规渠道，选购新鲜、无虫害、无病害的冬枣。

综上所述，冬枣的上市时间在11月下旬到1月中旬之间，但具体时间因地区和气候等因素而异。消费者在选购冬枣时，应该注意品质和口感，选择正规渠道，以保证食品安全。