3月和4月是春季的季节，这个季节适合吃一些嫩绿色的蔬菜，这些蔬菜含有丰富的营养，有助于人体健康。以下是3月和4月适合吃的蔬菜：

1. 青菜：青菜是春季的代表蔬菜，它含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。青菜还能帮助消化，降低胆固醇，保护肝脏。

2. 菠菜：菠菜也是春季常见的蔬菜之一，它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素A、C等营养成分，有助于提高免疫力，预防贫血等疾病。

3. 芦笋：芦笋是春季季节性的蔬菜，含有丰富的维生素C、E、钾等营养成分，有助于减少血糖、胆固醇和血压等问题。

4. 生菜：生菜味道清爽，口感脆嫩，含有丰富的维生素A、C等营养成分，能够促进新陈代谢，有助于减肥和美容。

5. 豆芽：豆芽是春季常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素C、B、E等营养成分，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。

总的来说，3月和4月适合吃一些嫩绿色的蔬菜，这些蔬菜含有丰富的营养成分，有助于增强免疫力，预防疾病，是春季健康饮食的不二选择。