厄尔尼诺现象是指太平洋东部海面温度异常升高的气候现象。这种现象通常会引起全球气候变化，并对中国的气候、环境和经济产生深远的影响。

首先，厄尔尼诺现象对中国的气候产生了重大影响。在厄尔尼诺期间，中国的气温普遍升高，尤其是北方地区，冬季气温明显高于往年。同时，南方地区则会出现异常干旱和高温天气，给农业生产带来很大的影响。由此可见，厄尔尼诺现象对中国的气候带来了很大的不确定性，需要加强气象预报和应对措施。

其次，厄尔尼诺现象对中国的环境产生了一定的影响。在厄尔尼诺期间，中国的气候变化会导致一些环境问题，例如极端天气和自然灾害的频繁发生。这些问题会导致土地退化、水资源短缺、生态破坏等严重后果。因此，中国需要加强环境保护和应对措施，避免环境问题的进一步恶化。

最后，厄尔尼诺现象还会对中国的经济产生一定的影响。在厄尔尼诺期间，中国的农业生产受到影响，可能导致粮食价格上涨和农民收入减少。此外，厄尔尼诺还会导致能源需求和供应不平衡，影响工业生产和交通运输。因此，中国需要加强经济应对措施，减轻经济影响。

综上所述，厄尔尼诺现象对中国的影响是全面的。为了应对这种气候现象，中国需要加强气象监测和预报，加强环境保护和应对措施，以及加强经济应对措施，以减少对中国的影响。