冬季是钓鱼爱好者们最喜欢的季节之一，尤其是在野外进行冬季钓鱼。但是冬季水温较低，鱼儿的活动量也相应降低，所以选择合适的鱼饵非常重要。

首先，冬季野钓需要选择适合低温环境的鱼饵。常用的鱼饵有虫子、蚯蚓、蚂蚱、鱼肉等，其中虫子和蚯蚓是最常见的鱼饵。虫子和蚯蚓可以在河边、田野、森林等地方采集到，采集时需要注意不要破坏自然环境。此外，鱼肉是一种比较高级的鱼饵，适合用于钓大型鱼类，但是价格较贵，不适合经常使用。

其次，冬季野钓需要注意鱼饵的颜色。一般来说，在冬季水温较低的情况下，鱼类的眼睛和觅食能力都会受到一定的影响，因此，选择鲜艳的颜色可以更容易吸引鱼类的注意力。建议使用红色、橙色等明亮的颜色。

最后，冬季野钓需要注意鱼饵的浓度。冬季水温较低，鱼类的代谢速度也会减缓，因此鱼饵的浓度不要过高，否则会影响鱼类的食欲。一般来说，鱼饵的浓度以适中为宜。

综上所述，冬季野钓用什么鱼饵需要根据实际情况选择，但是需要注意选择适合低温环境的鱼饵、注意鱼饵的颜色和浓度。希望这些小技巧可以帮助到喜爱钓鱼的朋友们。