百合是一种常见的药用和食用植物，具有清热润肺、滋阴养颜等功效。在种植百合时，需要注意以下几个方面。

种植方法：

1.选择合适的种植地点：百合喜欢生长在湿润、通风、阳光充足的环境中，选择土壤肥沃、排水良好的地方进行种植。

2.种植时间：百合一般在春季或秋季种植，选用嫩苗或鳞茎进行种植，种植深度以鳞茎高度的2-3倍为宜。

3.施肥浇水：在生长期间，需要适时施肥，并保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免造成根部腐烂。

注意事项：

1.注意防虫害：百合容易受到霜冻、风吹、虫害等影响，需要及时采取措施进行防治。

2.避免过度摘取花朵：百合花期一般为5-6月份，需要避免过度摘取花朵，以免影响植株的生长和发展。

3.注意饮食安全：百合虽然具有很高的药用和食用价值，但在食用时需要煮熟，以避免出现不良反应。

总之，种植百合需要注意环境、施肥浇水、防虫害等方面，同时在食用时也需要遵循相关的安全原则。