鸡蛋羹是一道家常美食，制作起来简单，味道也很美味。但是有时候在制作鸡蛋羹的时候，会发现吃起来有些腥味，这让人感到十分不舒服。那么，我们该如何解决这个问题呢？

首先，我们需要检查鸡蛋的新鲜程度。如果鸡蛋不新鲜，就会出现腥味。我们可以通过闻鸡蛋的气味来判断是否新鲜。如果闻起来有异味，就说明鸡蛋已经变质了，不要使用。

其次，我们可以在鸡蛋羹中添加一些调料来去除腥味。例如，我们可以加入一些姜片或者葱段，这些调料都可以去除鸡蛋的腥味。另外，我们也可以在鸡蛋羹中加入一些盐或者酱油，这些调料可以掩盖腥味。

除了调料，我们还可以在烹饪的时候注意一些细节。首先，我们可以在锅中加入适量的油，让鸡蛋羹更加滑嫩；其次，在烹饪的时候要控制好火候，不要让鸡蛋羹过于干燥。

最后，如果以上方法都无法解决腥味问题，那么我们可以尝试将鸡蛋羹中的鸡蛋用清水浸泡一段时间，这样也可以去除腥味。

总之，鸡蛋羹吃起来腥味十分不舒服，但是只要我们注意一些细节，就可以轻松解决这个问题，让鸡蛋羹变得更加美味。