杂酱面面酱的做法大全
来源 :华课网校 2024-07-31 06:27:59
中杂酱面是一道非常受欢迎的传统中式面食,而面酱则是杂酱面中必不可少的调味品。下面,我们来分享一下杂酱面面酱的做法大全,供大家参考。
一、传统杂酱面面酱
材料:豆瓣酱、甜面酱、芝麻酱、蒜末、葱花、酱油、糖、醋、盐、油
做法:
1. 取一个碗,将豆瓣酱、甜面酱、芝麻酱放入碗中,倒入适量的酱油、糖、醋、盐和蒜末、葱花,搅拌均匀;
2. 锅中倒入适量的油,放入搅拌均匀的调料,翻炒至香味四溢。
二、四川杂酱面面酱
材料:豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花生酱、葱姜蒜末、酱油、糖、醋、盐、香油、辣椒油、花椒粉
做法:
1. 取一个碗,将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花生酱放入碗中,倒入适量的酱油、糖、醋、盐和葱姜蒜末,搅拌均匀;
2. 锅中倒入适量的油,放入搅拌均匀的调料,翻炒至香味四溢,再加入适量的辣椒油、花椒粉和香油,翻炒均匀即可。
三、北京杂酱面面酱
材料:豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜末、酱油、糖、醋、盐、香油、花生酱
做法:
1. 取一个碗,将豆瓣酱、甜面酱、花生酱放入碗中,倒入适量的酱油、糖、醋、盐和葱姜蒜末,搅拌均匀;
2. 锅中倒入适量的油,放入搅拌均匀的调料,翻炒至香味四溢,再加入适量的香油,翻炒均匀即可。
以上就是杂酱面面酱的做法大全,大家可以根据自己的口味进行调整,制作出自己喜欢的味道。祝大家制作成功,美食享受!
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