生螃蟹是一道美味的海鲜，但是其中有些部位是不能食用的。今天，我们就来讲一讲关于生螃蟹哪些部位不能吃。

首先，螃蟹的肝脏是不能食用的。螃蟹的肝脏含有大量的毒素，如果食用会对人体造成严重危害。因此，在食用螃蟹时，一定要将肝脏彻底清除干净。

其次，螃蟹的胃肠也是不能食用的。螃蟹的胃肠里面有大量的杂质和不消化的食物，如果食用会影响消化系统的健康。因此，在处理螃蟹时，一定要将胃肠清除干净。

还有，螃蟹的头部和鳃也是不能食用的。螃蟹的头部和鳃含有大量的细菌和寄生虫，如果食用会对人体造成危害。因此，在食用螃蟹时，一定要将头部和鳃剔除干净。

最后，螃蟹的壳也是不能食用的。螃蟹的壳含有大量的重金属和其他有害物质，如果食用会对人体造成严重危害。因此，在食用螃蟹时，一定要将壳剥除干净。

总之，生螃蟹虽然美味，但是其中有些部位是不能食用的。在食用螃蟹时，一定要注意将肝脏、胃肠、头部、鳃和壳彻底清除干净，以保证食品安全和健康。