做一道让孩子爱吃的酱牛腱子是一项挑战，但也可以是一项有趣的活动。以下是一些简单的步骤，可以帮助你在视频教学中向孩子们展示如何制作一道美味的酱牛腱子。

第一步，准备材料。你需要一磅的牛腱子、一份牛肉汤、一杯酱油、半杯糖、一茶匙姜末、三瓣大蒜切碎、两汤匙芝麻油和一些辣椒油。

第二步，将牛腱子放入一个大碗中，倒入牛肉汤，并加入足够的水，以确保牛腱子完全浸泡在液体中。接下来，将碗盖上，将其放入冰箱中腌制至少两个小时或过夜。

第三步，将腌制好的牛腱子从碗中取出，用纸巾擦干，然后在烤箱中烤至金黄色。这一步需要大约30分钟。

第四步，制作酱汁。在一个碗中混合酱油、糖、姜末、蒜末、芝麻油和辣椒油，搅拌均匀。

第五步，将烤好的牛腱子切成薄片，并将其放入酱汁中浸泡至少30分钟，以确保牛腱子充分吸收酱汁的味道。

第六步，将酱牛腱子装盘，撒上一些葱花和芝麻，即可上桌享用。

通过视频教学，孩子们可以参与到制作酱牛腱子的整个过程中，并且在享用这道美食时，也将感受到自己的成就感。同时，这也是一个很好的机会，可以帮助他们了解食物的制作过程，学习如何在家中烹饪美食。