牛排是一道美味的肉类料理，如何腌制是关键。下面介绍一种简单易学的牛排腌制方法。

材料：

- 牛排

- 盐

- 黑胡椒粉

- 大蒜

- 酱油

- 橄榄油

步骤：

1. 将牛排洗净并用厨房纸吸干水分，然后用刀在表面切几个小口，以便让腌料更好地渗入肉内。

2. 将大蒜切成蒜末，放入一个大碗中。

3. 加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 加入酱油和橄榄油，搅拌均匀。

5. 将牛排放入碗中，用手将腌料涂抹在牛排的表面和两侧，确保每个部分都被腌料覆盖。

6. 将腌制好的牛排放入一个密封袋中，放入冰箱中腌制至少2-3小时，越久越好，最好能腌制过夜。

7. 取出牛排，将多余的腌料擦掉，再用厨房纸吸干水分。

8. 在烤盘上涂一层橄榄油，将牛排放在上面，放入烤箱中烤制，烤箱温度可根据个人口感调整，建议先用180度烤10分钟，然后翻面，再烤10分钟即可。

以上就是简单易学的牛排腌制方法，希望大家可以尝试一下，做出美味的牛排料理。