上虞是一个历史悠久的古城，位于浙江省杭州市下辖的绍兴市。这个城市不仅有着灿烂的历史文化，还拥有着丰富多彩的特产。下面，我们就来一起看看上虞特产有哪些。

首先，上虞的特产之一就是著名的“上虞麻糕”。这种麻糕使用的是糯米粉和芝麻粉，口感鲜美，有着浓郁的芝麻香味，是上虞最具代表性的传统点心之一。此外，上虞还有“上虞阳澄湖大闸蟹”。阳澄湖大闸蟹以肉质细嫩、味道鲜美而著称，是江南地区的特色美食之一。上虞的阳澄湖大闸蟹不仅数量丰富，而且品质上乘，深受消费者的喜爱。

除了麻糕和大闸蟹，上虞还有其他的特产，如上虞糖葫芦、上虞豆腐干、上虞皮蛋等。其中，上虞糖葫芦的制作工艺独特，选用的是新鲜的水果，加上特制的糖浆，口感酸甜可口；上虞豆腐干则选用优质的豆腐，经过多次加工而成，口感细腻，营养丰富；上虞皮蛋则是选用优质的鸭蛋，经过特殊的加工工艺而成，色泽鲜艳，口感独特，是上虞的传统美食之一。

总之，上虞作为一个历史文化名城，不仅有着丰富多彩的历史文化，还有着丰富多彩的特产。这些特产不仅美味可口，而且具有代表性，深受国内外消费者的喜爱。