手擀面是一种非常受欢迎的传统食品，它非常美味，而且制作起来也不难。但是，要让手擀面的口感更好，关键在于如何煮。下面就让我为大家介绍一下如何煮好吃的手擀面。

首先，准备好一锅清水，将水放入锅中，然后把锅烧开。接着，将手擀面放入锅中，一定要注意不要将面条打结。在将面条放入锅中之前，最好先将面条在热水中浸泡一会儿，这样可以让面条更容易分离开来。

然后，将面条煮熟，时间一般为3-5分钟。在煮的过程中，要不断搅拌面条，以防止面条粘在一起。同时，要注意控制好煮面的时间，不要过度煮熟，否则面条会变得过软过烂。

最后，将煮好的面条捞出来，用清水冲洗干净，然后在碗中加入适量的调料，如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等，搅拌均匀即可。

总之，煮好吃的手擀面并不难，只要注意控制好煮面的时间，不断搅拌面条，就可以做出美味的手擀面了。