陕西蒸碗条子肉做法图片大全
来源 :华课网校 2024-08-19 13:21:31
中陕西蒸碗条子肉是一道传统的陕西美食,以其肉质鲜嫩、口感独特而闻名。下面为大家介绍一下如何制作陕西蒸碗条子肉。
首先,准备好所需的材料。需要准备的食材有:猪肉、碗条、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、花椒粉、香菜等。
接着,将猪肉洗净切成大块,用开水焯水去掉血水和腥味。然后将焯水后的猪肉切成薄片备用。
接下来,将碗条用温水浸泡大约30分钟,使其软化。然后将葱、姜、蒜切成末备用。
在锅中加入适量的油,烧热后放入豆瓣酱炒香。然后加入葱姜蒜末和花椒粉翻炒,再加入料酒、酱油、盐、糖等调料继续翻炒。
将焯水后的碗条放入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮约15分钟左右,直到碗条熟透。
最后,将切好的猪肉铺在碗条上,再加入适量的水,盖上锅盖,用大火蒸约10分钟左右。最后撒上香菜即可。
下面是陕西蒸碗条子肉的做法图片大全:
(图片仅供参考)
陕西蒸碗条子肉是一道美味又营养的传统美食,制作方法简单,口感独特,是一道家常菜肴中的佳品。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的美味佳肴。
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