萝卜汤虾是一道美味健康的菜肴，其做法简单，口味清淡，非常适合夏季食用。以下是萝卜汤虾的做法大全：

材料：

1. 鲜虾500克

2. 白萝卜1根

3. 姜片3片

4. 鸡蛋1个

5. 盐、胡椒粉、味精适量

做法：

1.将鲜虾洗净，去壳去虾线，备用。

2.白萝卜去皮，切成小块。

3.将姜片切成薄片，备用。

4.将一小锅水烧开，放入虾仁焯水，捞出备用。

5.将白萝卜块放入煲汤锅中，加入适量清水，开火煮沸。

6.加入姜片和虾仁，用中火继续煮5分钟。

7.将鸡蛋打散，加入煮好的汤中搅拌均匀。

8.加入适量盐、胡椒粉和味精，根据个人口味调整。

9.将汤煮沸后再煮2分钟即可关火，萝卜汤虾就做好了。

小贴士：

1.如果想要汤更浓稠，可以将萝卜块捞出压成泥后再加入汤中。

2.煮虾的时间不要太长，否则虾肉会变得老硬。

3.在加入调味料时要适量，以免味道过咸或过重。

4.可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。

萝卜汤虾营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养素，具有很好的滋补作用。欢迎大家尝试制作，品尝这道美味佳肴。