鸵鸟蛋是一种极为珍贵的食材，它不仅富含营养，而且具有很多药用价值。据传统中医学认为，鸵鸟蛋具有滋阴润燥、益气补血、强筋健骨等功效，可用于治疗一些疾病和改善身体健康。

首先，鸵鸟蛋可以滋阴润燥。在中医学中，鸵鸟蛋被认为是一种滋阴补虚的食品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质等营养成分，能够有效地改善人体内部的阴虚燥热状况，缓解口干、咽干、便秘等症状。

其次，鸵鸟蛋可以益气补血。由于鸵鸟蛋富含铁、蛋白质等营养成分，能够促进人体对营养物质的吸收，同时还能够刺激人体内的骨髓，从而增加血红蛋白的生成，改善贫血症状，提高人体免疫力。

最后，鸵鸟蛋可以强筋健骨。鸵鸟蛋中含有大量的钙、磷等矿物质以及胶原蛋白等成分，能够有效地提高骨密度，增强骨骼的强度和韧性，防止骨质疏松等疾病的发生。

在日常生活中，鸵鸟蛋可以用于烹饪、食疗等方面。例如，可以将鸵鸟蛋煮熟后去壳切片，加入绿色蔬菜中一起烹饪，以提高膳食的营养价值；也可以将鸵鸟蛋煮熟后捣碎，加入蜂蜜、山药等药材一起煮成鸵鸟蛋羹，以起到滋阴润燥、益气补血的作用。

总之，鸵鸟蛋具有很多的作用和功能主治，并且可以通过多种方式进行食用和使用，对人体健康具有很多的好处。但是需要注意的是，鸵鸟蛋虽然营养丰富，但是也要适量食用，不宜过量。