西米是一种食品原料，主要由木薯淀粉制成，因其具有粘稠性和口感好的特点而广泛应用于饮品、甜点等食品中。那么，西米能吃吗？对人体有害吗？

首先，西米是可以食用的。它是一种天然植物原料制成的食品，不含任何化学添加剂，对人体没有危害。同时，西米中富含淀粉、纤维素、氨基酸等营养成分，能够为人体提供一定的能量和营养。

然而，由于西米口感好、易于消化，很多人会大量食用，这样会导致一些问题。首先，西米的热量较高，容易导致肥胖。其次，西米中含有一定的碳水化合物，过量食用会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，不宜多食。此外，西米中含有少量的氰化物，如果食用不当，会对人体造成一定的危害。

综上所述，西米是可以食用的，但是要适量食用。对于一些特殊人群如糖尿病患者，应该控制食用量。同时，为了保证食品安全，应该选择正规厂家生产的西米，并注意存放方式，避免受到污染。