巧克力是世界各地广受欢迎的美食之一，但是有些人可能会遇到一些问题：如果我把巧克力放在冰箱里三年，还能吃吗？

首先，我们需要了解巧克力的成分。巧克力通常由可可固体、糖和牛奶（如果是牛奶巧克力）组成。这些成分在不同的温度下会有不同的状态和质量变化。

当巧克力被放在冰箱里时，它可能会受到潮湿、霉菌和异味的影响。这些因素可能会影响巧克力的口感和质量。另外，如果巧克力被放在冰箱中的时间太长，它可能会变得更加干燥和脆弱，甚至导致巧克力表面出现白色斑点，这是因为巧克力的油脂在低温下结晶所致。

虽然巧克力可以在冰箱里保存一段时间，但是为了保持巧克力的最佳口感和质量，我们建议将巧克力放在干燥、避光、凉爽的地方，避免暴露在潮湿和高温环境中。如果您仍然想吃冰箱里存放了三年的巧克力，可以先检查巧克力的外观和气味，如果有任何异常，最好不要食用。

总之，虽然巧克力可以在冰箱里保存一段时间，但是为了保持最佳口感和质量，我们建议将巧克力妥善保存，不要超过保质期并避免长时间存放在低温环境中。