豆豉家常菜是一道非常受欢迎的中式菜肴。它的做法简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐和宴客的不错选择。

首先，准备好所需的材料：猪肉、豆豉、蒜头、生姜、洋葱、青椒、红椒、盐、糖、酱油、料酒、淀粉和清水。

将猪肉切成小块，用盐、生姜和料酒腌制约10分钟，然后用清水洗净备用。豆豉用清水洗净，切碎备用。蒜头、生姜、洋葱、青椒和红椒分别切成小块备用。

接下来开始烹饪。首先，将锅烧热，倒入适量的油，放入蒜头和生姜爆香。然后放入豆豉炒香，再放入猪肉煸炒至变色。

接着，加入清水、盐、糖、酱油、料酒和青椒、红椒，煮开后转小火焖煮约5分钟。最后，用淀粉水勾芡即可。

豆豉家常菜的做法简单，但是口感十分美味，是一道家庭和朋友聚餐的不错选择。