桃胶和鱼胶都是非常有营养的食材，而且在烹饪过程中也非常容易搭配使用。如果你想要尝试一下将桃胶和鱼胶一起炖的话，那么下面是一些简单的步骤供你参考。

首先，你需要准备好一些桃胶和鱼胶。这些食材可以在一些大型超市或者食品市场中购买到，一般来说比较容易找到。

接下来，你需要将桃胶和鱼胶分别用温水浸泡一段时间。这样可以让它们变得更加柔软，更容易烹饪。一般来说，你可以将它们浸泡在温水中30分钟左右。

然后，你需要将浸泡好的桃胶和鱼胶切成小块。这样可以使它们更容易煮熟，也会让炖汤的口感更加柔软。

接着，你可以准备一些其他的食材，例如鸡肉、蘑菇、胡萝卜等等。这些食材可以根据个人口味进行选择。

将所有的食材放入一个炖锅中，加入适量的水。然后将炖锅放在火上，煮至开口后转小火炖2-3个小时，直到汤汁变得浓稠。

最后，你可以根据个人口味添加一些调味料，例如盐、胡椒粉等等。这样可以让汤汁更加美味。

总的来说，将桃胶和鱼胶一起炖是非常简单的。只需要准备好食材，按照上述步骤进行烹饪即可。这道汤不仅营养丰富，而且口感柔软，非常适合冬季食用。