近日，大虾黑了的消息引起了广泛关注。据了解，大虾黑了是指大虾的身体呈现出黑色的现象，这种情况通常发生在大虾死亡后的几个小时内。

那么，大虾为什么会黑了呢？一方面，大虾在死亡后，体内的酶会破坏细胞壁，导致细胞内物质外泄，从而引起腐败。随着时间的推移，腐败作用会不断加剧，导致大虾身体变黑。另一方面，如果大虾的体内存在过多的细菌或霉菌，也会加速腐败的过程，加重大虾黑化的程度。

那么，如何避免大虾黑了呢？首先，要选择新鲜的大虾，尽量避免购买死亡时间较长的大虾。其次，应该将大虾存放在低温环境中，不要长时间暴露在室温下。此外，使用适当的保鲜方法，如包裹保鲜膜或放置在密封袋中，也能延缓大虾黑化的速度。

总之，大虾黑了是因为大虾死亡后腐败作用加剧所致，我们应该注意选择新鲜大虾并采取适当的保鲜方法，以避免大虾黑化带来的影响。