羊骨头是一道美味可口的小吃，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分。下面，我们来分享一下羊骨头的制作方法。

首先，准备好羊骨头和需要用到的调料，如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。

接着，将羊骨头洗净，放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，再倒入适量的料酒，煮开后转小火慢炖。炖煮的时间视羊骨头的大小而定，大约需要炖煮1-2小时。

当羊骨头变得软烂时，加入适量的盐和胡椒粉，调味后再煮5-10分钟即可。

最后，将煮好的羊骨头捞出，放入碗中，撒上葱花和香菜，即可食用。

以上就是制作羊骨头的简单方法。希望大家可以尝试一下，做出美味的羊骨头小吃，让自己和家人朋友感受到美食的魅力。