如果你想开一家小火锅店，那么你需要知道你需要办理哪些手续。以下是一些你需要考虑的事项：

1. 申请营业执照：作为一个合法的企业，你需要向当地政府申请营业执照。通常，你需要提供你的身份证明、营业场所的证明、财务状况证明和一些其他的文件。

2. 申请食品经营许可证：你需要向当地食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。这是你开店必须的手续，因为你需要确保你的食品是安全的。

3. 注册税务登记证：你需要向当地税务部门注册税务登记证，以确保你的企业按照税法规定纳税。

4. 申请环保许可证：如果你的小火锅店需要排放废水或废气，那么你需要向当地环保部门申请环保许可证。

5. 申请消防验收：作为一个餐饮企业，你需要通过消防验收，以确保你的店面符合消防安全标准。

6. 申请商标注册：如果你想在市场上建立品牌，那么你需要向商标局申请商标注册。

当你完成这些手续后，你就可以正式开业了。开一家小火锅店需要办理的手续较多，但只有这样才能使你的店面合法合规，获得顾客的信任和支持。