绿豆是一种常见的豆类，它的种子在中国被称为绿豆子。绿豆子的外观呈扁圆形，颜色为浅绿色，表面有凸起的纹路。绿豆子富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、消肿利尿等功效，被广泛应用于食疗和中药制剂中。除此之外，绿豆子也可以加工成各种美食，如绿豆汤、绿豆糕等，口感清爽，受到人们的喜爱。

在生活中，绿豆子是一种非常常见的食材，它的种子在不同地方也有不同的称呼。例如，在台湾，绿豆子被称为绿豆，而在香港，则被称为綠豆。在一些地区，绿豆子也被称为青豆，这种名称更加贴近其颜色和外观。

总的来说，绿豆子是一种非常营养的食材，不仅可以用于食疗和药膳，还可以制作成各种美食。无论被称为绿豆子、绿豆、綠豆还是青豆，它都是人们生活中不可或缺的一部分。