绿豆是一种常见的养生食材，具有清热解毒、利水消肿的功效，而煮绿豆时加入适当的食材，不仅可以增加味道，还能起到更好的减肥效果。

最好搭配煮绿豆的食材是山药。山药含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，具有调节血糖、促进肠胃蠕动、增强免疫力等多种健康功效。在煮绿豆的过程中，将山药和绿豆一起煮沸，再转小火熬煮40分钟左右，直到绿豆烂熟即可。

此外，还可以根据个人口味加入适量的红枣、桂圆、莲子等食材，这些食材都是常见的养生食材，能够调节身体气血，促进新陈代谢，对于减肥和美容都有很好的效果。

需要注意的是，绿豆和山药虽然有利于减肥，但也不能过量食用。每次煮绿豆可控制在100克左右，每周食用2-3次即可。此外，煮绿豆时加入适量的白糖或者蜂蜜，可以增加其口感，但也要控制糖分的摄入量，以免影响减肥效果。

总之，煮绿豆是一种非常健康的减肥食谱，如果搭配山药和其他养生食材，不仅味道更佳，效果也更明显。