天麻炖鸽子是一道营养丰富的美食，也是一种传统的中医食疗方。天麻和鸽子都具有很高的营养价值和药用价值，多吃有益健康。

首先，天麻是一种名贵的中草药，具有镇静、安神的功效。在中医理论中，天麻可以清热解毒、止血安神、益气生津等，可以有效缓解疲劳、改善失眠、抑制神经病变等症状。

其次，鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，具有滋阴补肾、增强免疫力、清热解毒、滋补身体等功效。鸽子肉中含有丰富的氨基酸和矿物质，可以帮助身体吸收营养、改善贫血、增强体力等。

将天麻和鸽子一起炖制成一道菜品，不仅口感鲜美，而且还能够发挥两者的营养价值和药用价值，对身体有很多好处。天麻炖鸽子可以滋补肝肾、益气养血、安神补脑、提高免疫力、促进血液循环等，特别适合患有神经衰弱、失眠、贫血等症状的人食用。

总之，天麻炖鸽子是一道非常健康、有益的美食，不仅可以满足味蕾，还可以改善身体健康。我们平时可以多吃一些这样的食物，让身体得到更好的保健和养护。