冰鲜鱼肉煮粥是许多人喜欢的美食之一。它的口感清爽、滑嫩，营养丰富，非常适合早餐或下午茶的消食。但是，有些人担心冰鲜鱼肉煮粥是否有害健康，会不会存在质量问题。下面我们就来探讨一下这个问题。

首先，冰鲜鱼肉是指在捕获后迅速冷冻保存的鱼肉，这种方式可以保留鱼肉的营养成分和新鲜口感，同时也能防止细菌滋生。因此，选择质量好的冰鲜鱼肉，煮出来的粥是非常健康的。

其次，对于煮粥过程中的卫生问题，我们可以采取一些措施来预防。首先，要彻底清洗鱼肉，去除鳞片和内脏，确保鱼肉干净卫生。其次，在煮粥时要注意火候，避免煮过头，以免鱼肉变质。最后，食用前要将粥煮沸，确保食品安全。

最后，冰鲜鱼肉煮粥的口感非常好，鱼肉细嫩，粥汁浓郁，非常适合清淡口味的人食用。而且，冰鲜鱼肉煮粥的热量低，不会使人发胖，也非常适合需要减肥的人食用。

综上所述，冰鲜鱼肉煮粥是一道健康美味的食品，只要注意食品安全和卫生问题，选择质量好的冰鲜鱼肉，就能享受到它的美味和营养。