家常版口水鸡的做法
来源 :华课网校 2024-08-12 03:37:59
中口水鸡是一道非常受欢迎的川菜,它的做法简单,口感鲜美,是很多人喜欢的家常菜之一。下面我来介绍一下家常版口水鸡的做法。
材料:
1.鸡腿肉500克
2.葱姜蒜适量
3.花椒、干辣椒适量
4.盐、酱油、白糖、香醋适量
5.芝麻、香菜适量
做法:
1.将鸡腿肉洗净,放入锅中加水煮熟,取出晾凉后切成条状。
2.葱姜蒜切末,花椒、干辣椒炒香备用。
3.将切好的鸡肉放入碗中,加入葱姜蒜末和炒香的花椒、干辣椒,再加入盐、酱油、白糖、香醋搅拌均匀,腌制20分钟。
4.将腌制好的鸡肉装入碗中,倒入刚刚腌制鸡肉的汁液,再加入适量的水,拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。
5.将冷藏好的口水鸡取出,撒上芝麻和香菜即可。
口水鸡是一道口感鲜美,色香味俱佳的川菜美食,而家常版口水鸡的做法简单易行,适合在家中做为一道美味的家常菜品,不妨试一试吧!
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