永生花是指经过特殊处理，可以保存长时间不凋谢的花朵。它的外观和新鲜花朵非常相似，但实际上它已经不再是真正的鲜花。

永生花不会开花是因为它的生长过程已经被完全停止。新鲜花朵需要不断吸收水分和养分才能生长和开花，而永生花在经过处理后，水分和养分已经被完全抽取，花朵的生长过程也随之停止。因此，永生花无法开花，但它们可以保持原本的形态和颜色，长时间保存。

除了保持颜色和形态，永生花还有一个优点，那就是它不会散发出花粉和气味，非常适合过敏体质或者对花香敏感的人使用。

总之，永生花虽然不再是真正的鲜花，但它们可以长时间保存美丽的外观和色彩，以及不散发花粉和气味的特性，因此在礼品和装饰方面具有很大的潜力。