蒸花蟹是一道广受欢迎的美食，但是很多人对于它的蒸制时间并不确定。下面，我们来介绍一下蒸花蟹的时间。

首先，要明确的是，蒸花蟹的时间是根据蟹的大小来决定的。一般来说，小螃蟹蒸制时间要稍短一些，大螃蟹则需要更长的时间。

对于小螃蟹，我们可以在锅中加入约2-3厘米的水，然后将螃蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，开火蒸制。一般来说，小螃蟹的蒸制时间在5-8分钟左右即可。当蟹壳变成橙红色时，就可以取出蒸好的花蟹了。

对于大螃蟹，蒸制时间需要更长一些。通常情况下，需要在锅中加入更多的水，并将蟹放入蒸锅中。大螃蟹的蒸制时间在10-15分钟左右，当蟹壳变成红色且蟹肉变白时，即可取出蒸好的花蟹。

需要注意的是，蒸花蟹的时间也要根据蒸锅的大小和火力来决定。如果锅子大，火力大，蒸制时间会相应地缩短。

总的来说，蒸花蟹的时间要根据螃蟹的大小来灵活确定，同时也要根据蒸锅的大小和火力来调整。希望这篇文章能够帮助你更好地掌握蒸花蟹的蒸制时间，享受美味的螃蟹美食。