二级建造师是国家认定的一种建筑工程专业技术人员，具有承担建筑工程施工管理、技术指导、质量控制、安全监督等职责的能力。根据规定，二级建造师可承担的建筑工程范围为建筑面积不超过5万平方米的住宅、公共建筑及工业建筑等工程。

具体来说，二级建造师可承担建筑面积在5万平方米以内的建筑工程，这包括了大部分的住宅、公共建筑和工业建筑。在施工过程中，二级建造师需要负责工程的实施方案的编制、施工组织设计、质量控制、安全监督、施工现场管理等方面的工作。

值得注意的是，二级建造师承建建筑工程的建筑面积有一定的限制，如果建筑面积超过了5万平方米，那么就需要由一级建造师来承担工程管理和技术指导等职责。

总之，二级建造师是一种非常重要的建筑工程专业技术人员，可承担建筑面积不超过5万平方米的住宅、公共建筑及工业建筑等工程，在建筑工程的实施和管理过程中扮演着重要的角色。