越南河粉是一道美味的越南传统菜肴，由透明的米粉制成，口感软糯，香气四溢。而河粉的美味，除了米粉本身的特点外，也与配料表息息相关。

在越南河粉配料表中，最重要的要数肉类了。传统的越南河粉会用到猪肉、鸡肉、虾肉等。其中，猪肉可以用薄切肉片或肉丸，鸡肉可以用切块或切丝，虾肉则可以用整只或切碎。肉类煮熟后，再切成适合大小的块状，用于与河粉一起搭配食用，口感更加丰富。

此外，越南河粉配料表中还有生菜、韭菜、香菜、黄瓜等蔬菜。生菜和黄瓜主要用来搭配河粉一起食用，增加口感清爽的感觉。韭菜和香菜则可以提供一定的香气和口感上的变化。

最后，还有一些特殊的调料，如辣椒、蒜末、鱼露、柠檬汁等。这些调料可以根据个人口味的喜好来添加，增加越南河粉的味道和风味。

总体而言，越南河粉配料表的组合非常灵活，可以根据个人口味和喜好来进行调整和搭配。如果你想尝试制作越南河粉，不妨参考一下配料表，试着做出自己的特色河粉吧！