猕猴桃酿酒是一种美味可口的果酒，由于猕猴桃含有丰富的维生素和矿物质，因此可以为人体提供很多营养。下面，我们来了解一下猕猴桃酿酒的制作方法和配料。

首先，我们需要准备以下材料：

1.新鲜猕猴桃：约500克

2.白糖：约200克

3.酵母：约5克

4.清水：适量

制作过程如下：

1.将猕猴桃削皮切成小块，放入搅拌机中打碎成泥状。

2.将猕猴桃泥放入一个大碗中，加入适量的清水和白糖，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放置在室温下静置24小时。

3.24小时后，将酵母加入猕猴桃泥中，搅拌均匀。

4.将混合物倒入一个干净的玻璃瓶中，盖上瓶盖，放置在室温下静置约一周。

5.一周后，将瓶子放入冰箱中冷藏，让其冷却2-3小时。

6.最后，将瓶子中的液体过滤掉猕猴桃渣，即可享用猕猴桃酿酒啦。

总的来说，猕猴桃酿酒制作过程简单，味道醇香，营养丰富，是一款非常不错的酒水。