炸小虾怎么做酥脆好吃视频教程全集
来源 :华课网校 2024-08-20 02:20:58
中炸小虾是一道美味可口的小吃,鲜香可口,口感酥脆,是很多人喜欢的美食。今天,我将为大家带来一篇炸小虾的做法视频教程全集,让大家轻松学会如何制作出酥脆可口的炸小虾。
材料准备:
1. 小虾:200克;
2. 面粉:100克;
3. 生抽:适量;
4. 料酒:适量;
5. 盐:适量;
6. 淀粉:适量;
7. 油:适量。
步骤一:准备小虾
首先,我们需要将小虾处理干净。将小虾清洗干净,去掉虾线和虾须,然后用清水冲洗干净,沥干备用。
步骤二:腌制小虾
将小虾放入一个大碗中,加入生抽、料酒和盐,搅拌均匀,腌制10~15分钟,让小虾入味。
步骤三:裹粉
将面粉和淀粉按1:1的比例混合在一起,然后将腌制好的小虾放入混合粉里,用手轻轻揉搓,让小虾均匀裹上粉。
步骤四:炸小虾
将油倒入锅中,加热至七八成热,将裹好粉的小虾放入锅中,用中小火炸制,炸至金黄酥脆即可捞出,用厨房纸吸去多余的油份。
步骤五:出锅
将炸好的小虾装盘,可以根据自己的口味,配上蒜泥、花椒粉、孜然等调料,增加口感。
好啦,以上就是制作炸小虾的全过程。希望这个视频教程能帮助大家学会如何制作出酥脆可口的炸小虾,让大家在家也能品尝到美味的小吃。
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