花生米放鸡蛋是一道经典的小吃，不仅味道香脆可口，而且还十分简单易学。今天，让我们来介绍一下花生米放鸡蛋的油炸方法。

首先，我们需要准备好以下材料：花生米、鸡蛋、面粉、盐、油。

接着，将花生米用清水洗净，然后晾干备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散成蛋液。将面粉倒入另一个碗中。

接下来，将花生米倒入蛋液中，用筷子或勺子搅拌均匀，确保每一颗花生米都裹上了蛋液。然后将花生米蛋液混合物放入面粉碗中，轻轻搅拌，让面粉均匀地附着在花生米上。

现在，我们可以开始热油了。将油倒入锅中，烧至6成热。将裹好面粉的花生米放入油锅中，用中小火炸制2-3分钟，直到表面变得金黄酥脆。

最后，用勺子将花生米取出，沥干多余的油份即可。

花生米放鸡蛋的油炸方法就是这么简单。这道小吃不仅适合作为零食，也可以作为配菜或下酒菜。快来一起动手尝试吧！