苹果是一种非常受欢迎的水果，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。在制作苹果汁时，很多人都会有一个疑问：需要将苹果去皮吗？

事实上，这取决于个人口味和健康需求。苹果的皮富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分，这些成分有助于促进消化和保持身体健康。因此，如果您喜欢苹果汁的口感稍微粗糙一些，或者想要增加食物纤维素的摄入量，那么可以不去皮制作苹果汁。

但是，如果您对食物口感要求较高，或者想要制作更加细腻的苹果汁，那么建议先将苹果去皮。苹果皮中含有一些天然的苦味物质，如果不去皮直接榨汁，可能会影响苹果汁的口感。

此外，如果您使用的苹果不是有机苹果，那么建议先将苹果去皮。因为非有机苹果可能会残留农药和其他化学物质，这些物质在苹果皮上的含量更高。

总之，制作苹果汁时是否需要去皮，取决于个人口味和健康需求。建议根据自己的情况进行选择，制作出更加适合自己口感和健康需求的苹果汁。