冰糖山楂羹是一道非常受欢迎的传统中国甜品，口感清爽、甜度适中，适合各个年龄层的人群食用。以下是一份制作冰糖山楂羹的视频教程，让你轻松学会制作这道美味甜品。

材料：

- 山楂干 200 克

- 冰糖 100 克

- 红枣 50 克

- 水 1500 毫升

步骤：

1. 将山楂干、冰糖和红枣放入锅中。

2. 加入足够的水，水位要高过所有材料，大约 1500 毫升。

3. 开火煮沸，然后转小火慢慢煮 30 分钟。

4. 煮好后，取出红枣和山楂干，用搅拌机把它们打成细泥。

5. 将泥倒回锅里，再加入剩下的水，搅拌均匀。

6. 再次开火煮沸，然后转小火继续煮 20 分钟。

7. 煮好后，将羹倒入碗中，待凉后即可食用。

注意事项：

1. 煮羹时要注意火候，以免煮过头或煮不烂。

2. 羹的浓度可以根据个人口味调整，加水或减少水的量即可。

3. 羹可以放在冰箱里冷藏，口感更佳。

制作冰糖山楂羹非常简单，只需要几种材料和简单的步骤。试试这个食谱，享受这道美味的传统中国甜品吧！