辽宁本溪水洞是一处以天然石灰岩为主要构成的溶洞，位于辽宁省本溪市南芬区，是国家AAAA级旅游景区。周围的自然环境优美，丰富的资源使得这里成为了许多特产的发源地。

首先，本溪水洞周围盛产美味的水洞石笋。水洞石笋是一种以钙质为主要成分的石灰石溶洞矿物，具有独特的形状和纹理，是一道自然界的艺术品。水洞石笋营养丰富，含有丰富的微量元素，被誉为“地下的维生素丰富的绿色食品”。游客们到本溪水洞旅游，不仅可以欣赏到美丽的石笋景观，还可以品尝到独特的水洞石笋美食。

其次，本溪水洞周围的山区是著名的野生蘑菇产地。山区环境优美，土地肥沃，加上适宜的气候条件，使得这里的野生蘑菇品种繁多、质量优良。本溪水洞周围的野生蘑菇有黑木耳、松茸、金针菇、银耳等多种品种，深受广大消费者的喜爱。

最后，本溪水洞周围的原生态农产品也是许多游客的必买之物。这里盛产有山茶花、栗子、枸杞子、桔子等多种农产品，这些农产品天然无污染，口感鲜美，是健康的绿色食品。

综上所述，辽宁本溪水洞周围的特产丰富多彩，无论是美食、野生蘑菇还是农产品，都是游客们品尝和购买的好选择。同时，这些特产也为当地的农民带来了丰厚的经济收益，为当地的经济发展做出了积极贡献。