今天我给大家介绍一道美味的中式菜肴，香菇烧红烧肉。这道菜肴口感鲜美，香气扑鼻，深受大家的喜爱。下面就让我们一起来学习制作这道美食的视频教程。

首先，我们需要准备好食材。这道菜肴的主要材料是红烧肉和香菇，还需要一些葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调味品。将红烧肉切成适当大小的块状，香菇切成小块备用。

接着，我们开始进行烹饪。首先在锅中加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆香，接着放入切好的红烧肉煸炒至金黄色。接着加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀，让红烧肉均匀地吸收酱汁的味道。

然后，加入一定量的热水，水量大概要刚好没过红烧肉。再加入适量的糖和香菇，烧开后转小火煮约30分钟，直到红烧肉软烂入味。

最后，加入一些色拉油增加菜肴的光泽度，翻炒均匀即可。香菇烧红烧肉就做好了，上桌前撒上一些葱花点缀就更加美味了。

这道香菇烧红烧肉的制作过程非常简单，但是要注意火候和调味。经过这次的学习，相信大家都能轻松制作出美味的香菇烧红烧肉了。