白酒是我国传统的酿酒文化代表之一，作为一种高度发酵的酒类，其品质和安全问题备受关注。为了保证白酒的品质和安全，国家颁布了一系列的执行标准。以下是白酒的执行标准大全。

1. GB10143-2015《酒类分析方法》：此标准规定了酒类分析的方法和技术要求，包括酒类的测定原理、操作步骤、仪器设备、试剂和计算公式等内容。

2. GB/T 10781-2018《白酒》：此标准规定了白酒的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存等方面的内容，包括白酒的分类、酒精度、气味、口感、色泽、透明度、酸度、甜度、苦度、杂质、微生物指标、重金属和农药残留等方面的要求。

3. GB/T 18606-2015《白酒酿造工艺规范》：此标准规定了白酒酿造的工艺流程、原料选用、酿制技术、陈放和勾兑等方面的规范，包括酒曲的制备、酒醅的发酵、蒸馏、陈放和勾兑等工艺。

4. GB/T 21927-2008《白酒中污染物限量》：此标准规定了白酒中重金属、农药残留、有机污染物等污染物的限量要求和检测方法。

5. GB/T 26757-2011《白酒中微生物指标限量》：此标准规定了白酒中大肠杆菌、霉菌、酵母菌等微生物指标的限量要求和检测方法。

以上就是白酒的执行标准大全，这些标准的制定和实施，对于保证白酒的品质和安全具有重要意义。希望白酒生产企业能够严格遵守这些标准，提高白酒的品质和安全水平，为消费者提供更加优质的产品。