豆干是一种非常受欢迎的食材，它营养丰富，口感鲜美，而且制作方法多种多样。在众多的豆干做法中，我认为最好吃的做法是酱烤豆干。

酱烤豆干的做法非常简单，首先选取质地较为细腻的豆干，切成大小均匀的薄片，然后用适量的酱料腌制。酱料的制作可以根据个人口味进行调整，一般来说可以使用蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、姜蒜等调料搭配而成。将豆干腌制入味后，将其放入预热好的烤箱中烤制，烤至表面略微焦黄即可。

酱烤豆干的最大特点是口感香脆，外皮酥脆，内部柔软，搭配适量的酱料味道非常美味。而且它不仅可以做为一道美味的小吃，还可以作为菜肴的配料，如烤肉、烤鸡等，既营养又美味。

总之，酱烤豆干是一种非常简单易做、口感香脆、营养丰富的美食，是适合家庭和聚会的小吃，也是适合餐桌上的一道佳肴。