许多人喜爱吃辣椒，但是剁辣椒时却经常会被辣椒汁弄到手上，导致手部发热、刺痛等不适症状。下面介绍几种方法，帮助您剁辣椒时避免手部不适。

1. 戴手套

在剁辣椒前，戴上一次性手套，这是最简单的方法。手套可以防止辣椒汁直接接触到皮肤，从而避免刺痛感。

2. 涂抹油脂

在剁辣椒前，可以先在手上涂抹一层油脂，如橄榄油或食用油。油脂可以阻止辣椒汁渗透到皮肤内部，减轻辣椒的刺激。在使用油脂时要注意，不要过量，否则会导致辣椒汁黏在手上。

3. 用醋擦手

在剁辣椒后，可以用醋擦手，醋可以中和辣椒汁的酸性，减轻刺痛感。同时，醋还可以消毒，避免辣椒汁感染伤口。

4. 泡手

如果手已经被辣椒汁弄得非常辣，可以尝试用温水泡手。温水可以帮助辣椒汁迅速挥发，减轻皮肤上的刺激。但是，要注意水温不要过热，以免烫伤。

综上所述，剁辣椒时可以采取以上几种方法来保护手部，避免不适症状。同时，在剁辣椒后，要注意及时清洗手部，避免辣椒汁残留在皮肤上。