蚕豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质及维生素等多种营养成分，对人体健康非常有益。但是，由于蚕豆中含有一种叫做双硫仑的物质，会和一些其他食物相克，导致不良反应。那么哪些食物会和蚕豆相克呢？

首先，蚕豆和牛肉、羊肉、猪肉等肉类相克。因为这些肉类中含有丰富的铁元素，而蚕豆中的双硫仑会与铁元素结合，形成难以吸收的化合物，从而影响人体对铁元素的吸收。

其次，蚕豆和大葱、蒜等辛辣调料也相克。这些调料中含有丰富的挥发油和辣素等成分，会刺激胃肠道，导致消化不良、胃肠炎等症状。而蚕豆中的双硫仑也会加重这种刺激作用，导致症状更加严重。

此外，蚕豆和山楂、枸杞等食物也相克。这些食物中含有丰富的酸性物质，容易与蚕豆中的双硫仑结合，形成难以吸收的化合物，影响身体对这些食物中的营养成分的吸收。

综上所述，虽然蚕豆是一种非常健康的食物，但是在食用时需要注意和其他食物的搭配，以避免相克导致不良反应。特别是在和肉类、辛辣调料和酸性食物搭配时，要尽量少食用蚕豆，以免影响身体健康。