刺嫩芽是一种非常健康的蔬菜，其味道清新爽口，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。在烹饪方面，刺嫩芽有很多种做法，下面就为大家介绍几种刺嫩芽做法大全的窍门。

1. 清炒刺嫩芽：首先将刺嫩芽洗净沥干，然后将锅烧热倒入适量的油，放入蒜末、姜片爆香，再将刺嫩芽倒入锅中，翻炒均匀，加入盐和味精，翻炒几分钟即可出锅。

2. 煮刺嫩芽汤：首先将刺嫩芽洗净沥干，然后准备一些鲜虾、鲍鱼、瑶柱等材料，将这些材料放入锅中煮开，然后将刺嫩芽放入锅中煮几分钟即可出锅。

3. 烤刺嫩芽：首先将刺嫩芽洗净沥干，然后将它们放入烤箱中，烤制10分钟左右，直到表面呈金黄色即可出炉。可以根据个人口味添加适量的盐和黑胡椒粉。

4. 刺嫩芽炒蛋：首先将刺嫩芽洗净沥干，然后将蛋打散备用。将锅烧热倒入适量的油，放入蒜末、姜片爆香，再将刺嫩芽倒入锅中翻炒均匀，加入打散的蛋液，翻炒均匀即可出锅。

以上就是刺嫩芽做法大全的窍门，希望大家可以通过这些方法将刺嫩芽制作得更加美味可口。